立夏豆——蚕豆
蚕豆，豆科野豌豆属一二年生草本植物。蚕豆株高为30—180厘米。主根系发达，根系为圆锥形，茎为草质茎，四棱形，直立生长，有绿色和紫红色两种；子叶不出土，顶端小叶退化呈刺状；花为短总状花序，着生于叶腋间，花色有白、紫、紫红等色。荚果外覆盖细茸毛，果壁内层有海绵状茸毛。种子扁平，种皮为乳白、褐和青色等。
一、功效
1.清热解毒:蚕豆具有清热解毒的功效,可以帮助人体排除湿气，利水消肿。
2.健脾养胃：蚕豆具有健脾养胃的功效，可以增强脾胃功能，缓解积食腹胀、消化不良等症状。
3.补中益气：蚕豆具有补中益气的功效，含有丰富的营养物质，可以提高人体免疫力。
二、作用
1.降低血液胆固醇:蚕豆富含的粗纤维可降低血液中的胆固醇能预防动脉硬化，有利于人体健康。
2.增强记忆力蚕豆中含有丰富的磷脂，有利于神经组织的发育，能起到很好的健脑益智作用，还可以增强记忆力。
3.促进骨骼生长发育:蚕豆中含有丰富的钙元素能够促进骨骼对钙的吸收，促进骨骼生长发育。
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