毛泽东重视勤俭节约：饭碗里未剩下过一粒米
新中国成立后，毛泽东经常要接见一些来访的国家元首和重要外宾。当时，典礼局接待外宾讲形式、重排场。外国大使呈递国书时，要调来军乐队先奏迎宾曲和两国国歌，然后主席和大使相对站立，由大使向主席诵读国书，经译员翻译之后，将国书呈给主席，主席再致欢迎词，经翻译之后交给大使。然后安排合影，再入座交谈。每次这样的接见一般需要一个半小时到两个小时。欢迎外宾的国宴，丰盛异常，质量既高，数量又多，以致宾客酒足饭饱之后，满桌菜肴还没有吃掉几分。毛泽东对此十分不悦。
几次接待后，毛泽东在一次散步时说，接待工作有两大浪费：一是礼仪繁多，搞一些不必要的形式主义，浪费了大家很多的时间，要知道，时间浪费了是不能挽回的，是用金钱也买不到的，这一定要改进！其二是接待宴会，大讲排场，吃掉的还没有扔掉的多，白白浪费了国家的金钱和物资。这些都是人民的血汗，你们可知道种一株稻子要经过多少时间才能结稻谷，几株稻子才能做一碗米饭？种一棵麦子要经过多少时间才能长出麦穗，几棵麦子才能做一个馒头？有谁算过这笔账？
毛泽东深有感触，意犹未尽，他边走边说：浪费是要不得的，不管是浪费了时间还是浪费了金钱和物资，浪费就是白白地糟蹋了劳动人民生产的果实，浪费就是随便挥霍了国家的财富。广大的工人和农民，如果知道他们起五更睡半夜整年的劳动，辛辛苦苦生产出来的果实被我们给扔掉了，他们是会很痛心的！是会埋怨我们这些当家人的！毛泽东又说，我们消灭了地主阶级，是因为他们压迫农民，专吃剥削饭，不劳而获，但我们还没有消灭掉阔少的恶习，阔少是挥霍国家资财的败家子！他们讲起话来头头是道，拿起笔来有章有节，专作文字游戏，或者只是自己号召让别人去行动，自己缺乏勤俭节约和反对浪费的实际行动，甚至与实际行动背道而驰！
八届二中全会提出厉行节约、反对浪费的方针，毛泽东说：“这不但在经济上有重大意义，在政治上也有重大意义。”
（来源于南京日报）